Чешское рождественское меню

«Щедрый день» или по-русски Сочельник (24 декабря) всегда отмечается однодневным постом (кто постился целый день, тот непременно увидит вечером золотого поросенка, приносящего счастье).

В конце дня накрывается рождественский ужин - рыбный суп и жареный карп с картофельным салатом. После еды семья собирется возле украшенной рождественской елки, под которой всех ждут подарки, которые в Чехии носит Ежишек, маленький Иисус.

Рождественский карп – это символчешского Рождества. За несколько дней до этого события на улицах всех чешских городов появляются огромные кадки с проточной водой, полные рыб. Купленного карпа, конечно, не обязательно съедать, а в духе чешской традиции можно выпустить в реку.

К наиболее популярным традициям относится такжевыпечка рождественских сладостей. Их, конечно, можно купить и в магазине, но у нас предпочитают домашнего изготовления. К этому занятию радостно приобщаются и дети. К наиболее любимым рождественским лакомствам относятся ванильные рогалики, «плетенка» с миндалем, песочное печенье и украшенные прянички.